InOut 2026: cinque mostre per esplorare nuovi modi di vivere e progettare l'ospitalità
Arte, wellness, design, inclusione e nuovi spazi dedicati alla relazione entrano nel programma di InOut |...
News Hospitality
Su InfoHOTEL magazine trovi notizie e idee innovative sul settore alberghiero. Le news più attuali e gli strumenti più utili per hotel, strutture ricettive, ristoranti, operatori HoReCa e fornitori del settore hospitality.
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Il decreto attuativo per il contributo a fondo perduto alla filiera della ristorazione è stato approvato dalla Conferenza Stato-Regioni. Per l'avvio della fase di presentazione delle domande bisogna attendere solo la pubblicazione del decreto, ma i requisiti e le modalità sono state già concordate.
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Dopo l'ultimo DPCM che impone la chiusura di bar e ristoranti dopo le 18, la associazioni di categorie rendono note le conseguenti perdite economiche (circa 2,7 miliardi di euro) e chiedono al Governo aiuti concreti per i settori maggiormente penalizzati. Il cosiddetto Decreto Ristoro prevede degli indennizzi immediati sotto forma di contributi a fondo perduto.
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Il nuovo DPCM, firmato da Conte domenica 25 Ottobre 2020, contiene diversi provvedimenti che hanno un impatto diretto sul settore della ristorazione. Le fonti governative specificano che le misure contenute nella bozza saranno compensate da forme di ristoro per le attività che subiranno uno stop. Il decreto sarà in vigore dal 26 ottobre al 24 novembre.
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Per ristoranti e hotel la cucina sottovuoto rappresenta indubbi vantaggi organizzativi ed economici, oltre che uno strumento per preservare al meglio la qualità delle materie prime. Le nuove attrezzature per la cucina e la conservazione sottovuoto permettono di ottimizzare e semplificare il lavoro dello staff, e nel contempo, aumentare il gradimento degli ospiti.
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Vista la curva dei contagi in rapidissima ascesa, il Governo ha approvato un nuovo decreto che ha come scopo quello di porre un freno all'emergenza Covid, limitando gli assembramenti e monitorando le occasioni di contagio soprattutto nei contesti sociali e conviviali.
AGGIORNAMENTO: Firmato nuovo DPCM 25 ottobre 2020 con misure più restrittive per ristorazione e attività commerciali.
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Solitamente, le comunicazioni con i clienti avvengono principalmente via email. Non tutti, però, controllano in tempo reale la propria casella di posta elettronica. Infatti, capita spesso che le email non vengono lette oppure vengono lette dopo molto tempo. Per facilitare la comunicazione con i propri clienti, è necessario affidarsi ad uno "strumento" che sia ampiamente utilizzato da tutti.
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Per il contenimento della seconda ondata di contagi, il Governo Conte otterrà a breve l'approvazione del nuovo Decreto Ottobre. Le misure anti-contagio riguarderanno principalmente l'uso della mascherina all'aperto e le norme comportamentali. I numeri dei contagi fino ad ora registrati hanno portato il Governo verso l'introduzione di diversi provvedimenti che riguardano anche la ristorazione e il turismo. Le regioni e gli enti locali potranno decidere per misure più restrittive rispetto a quelle nazionali.
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Con la conversione in legge del Decreto Agosto, sono stati ufficializzati i codici ATECO dei beneficiari del contributo a fondo perduto rivolto al settore della ristorazione. È stata introdotta, inoltre, un'importante novità che consente anche agli alberghi di accedere all'agevolazione.
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Quando si è in procinto di modificare gli interni delle camere o di arredare ex novo gli ambienti, i dubbi possono essere davvero tanti e il risultato finale potrebbe non soddisfare le aspettative. Prima di procedere con l'acquisto dei mobili e di tutte le rifiniture necessarie, oltre ad uno studio oculato sulle diverse soluzioni di arredo, è importante avere ben chiara l'immagine finale della camera, in modo da verificare se le scelte fatte rispecchiano le esigenze sia del gestore che dell'ospite.
Fondo Nazionale del Turismo (2 MLD): cosa prevede e quali sono le misure per il rilancio del settore
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L'iniziativa ha come scopo quello di salvare il turismo italiano, fortemente colpito dall'emergenza Covid. Ma quali sono le misure messe in campo per garantire la ripartenza di uno dei settori più importanti per l'economia italiana?
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Come monetizzare il Bonus Vacanze? Stando alle direttive divulgate dall'Agenzia delle Entrate, i gestori di alberghi e strutture ricettive possono cedere il proprio credito di imposta a soggetti terzi, come istituti bancari e fornitori.
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In hotel e ristoranti, il ricambio naturale dell'aria può non essere sufficiente. Per assicurarsi una corretta sanificazione dell'aria, esiste una nuova tecnologia brevettata che aspira in modo continuativo l'aria dall'ambiente e la sanifica con un abbattimento pari al 99% di virus, batteri e muffe. Tra gli agenti patogeni che vengono eliminati da questo innovativo sistema, va menzionato anche il virus che causa il Covid-19.
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Sono due le campagne di cybercrime scoperte dal ricercatore di cyber security, JAMESWT. Si tratta di attacchi hacker realizzati per infettare gli hotel italiani e rubare dati personali presenti sui loro computer. Il primo è un virus Formbook che si nasconde in false richieste di prenotazione, mentre il secondo è un trojan Agent Tesla che inviando una specifica email contenente un allegato "infetto".
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Esteso l'obbligo di tampone per chi arriva dai Parigi e dai dipartimenti della Francia più colpiti dalla seconda ondata di contagi e per questo dichiarati zone di circolazione attiva del virus. Questa è una delle novità riportate nell'ultima ordinanza firmata dal Ministro della Salute, che resterà in vigore fino al prossimo 7 ottobre.
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Il Bonus Internet Imprese, ufficializzato dal Ministero dello Sviluppo Economico lo scorso 2 settembre, ha come scopo quello di incentivare la digitalizzazione delle aziende italiane, anche quelle turistico-ricettive. Il voucher sarà gestito da una società del gruppo Invitalia, Infratel, nota per il suo impegno nella diffusione della fibra ottica sul territorio nazionale.
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In questo articolo vedremo un servizio che consente di trasformare l'accesso Wi-Fi in hotel, ristoranti, villaggi turistici e strutture ricettive in un utilissimo strumento per il gestore. Gli obiettivi vanno dal marketing alberghiero alla fidelizzazione degli ospiti, passando per la reputazione e le recensioni online. Vedremo come, attraverso un unico servizio per la gestione degli accessi Wi-Fi, sia possibile costruire un database di clienti, inviare newsletter, gestire questionari e aumentare le recensioni su Google, TripAdvisor, Facebook e altri social network.
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In questo articolo parliamo di alcune importanti novità che riguardano le attrezzature per la refrigerazione e l'isolamento termico, partendo proprio dalle porte per celle frigorifere e ambienti a temperatura controllata, dove la tecnologia e l'innovazione riescono a produrre risultati ottimi dal punto di vista funzionale ed economico, oltre a garantire il rispetto delle norme igieniche e sanitarie. Vediamo le soluzioni più mature, e le soluzioni più adatte per i diversi usi in ristoranti, pizzerie, hotel.
Oltre alle porte frigorifere, vedremo l'applicazione delle "porte tecniche" per i vari ambienti: cucina, cantine vini, sala ristorante, ambienti per la lavorazione e conservazione di prodotti alimentari.
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Garantire soggiorni altamente personalizzati e migliorare la permanenza degli ospiti. Questa la nuova sfida lanciata da Google attraverso una nuova tecnologia ideata esclusivamente per il settore dell'ospitalità e del turismo.
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Come migliorare la propria immagine e le opinioni positive degli ospiti? La cura dei dettagli può rendere particolare ogni fase dell'accoglienza. In fin dei conti, è il dettaglio a fare la differenza. Partendo da queste basi, è possibile sorprendere gli ospiti attraverso l'inserimento di alcuni elementi semplici e facili da ricordare, nel contempo unici e originali.
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L'Istituto Superiore di Sanità (ISS) raccomanda l'uso delle lampade a raggi UV-C per la loro efficacia contro il Coronavirus. In hotel, ristoranti e attività aperte al pubblico, le lampade UV-C sono una soluzione particolarmente vantaggiosa anche dal punto di vista economico. I costi contenuti, la compattezza, la praticità e capacità di sterilizzare, rendono l'apparecchiatura ottimale per il settore ricettivo.
