InOut 2026: cinque mostre per esplorare nuovi modi di vivere e progettare l'ospitalità
Arte, wellness, design, inclusione e nuovi spazi dedicati alla relazione entrano nel programma di InOut |...
News Hospitality
Su InfoHOTEL magazine trovi notizie e idee innovative sul settore alberghiero. Le news più attuali e gli strumenti più utili per hotel, strutture ricettive, ristoranti, operatori HoReCa e fornitori del settore hospitality.
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L'Unione Europea ha dato il via libera al Codice Unico Europeo sugli affitti brevi a destinazione turistica, modificando definitivamente il regolamento sulla raccolta e la condivisione dei dati relativi a questi servizi di locazione.
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I recenti dati sul turismo in montagna in Italia offrono uno sguardo intrigante sui trend e le sfide che caratterizzano questo settore. Nonostante la mancanza di neve, ben 8,9 milioni di italiani hanno scelto di trascorrere una vacanza in montagna tra gennaio e marzo, evidenziando un forte legame con le tradizionali settimane bianche e dimostrando l'adattabilità degli amanti della montagna.
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Per la primavera del 2024, Airbnb ha annunciato una serie di aggiornamenti, con lo scopo di migliorare il servizio offerto dagli host e le esperienze di soggiorno degli ospiti. Si tratta di modifiche che consentono di ottimizzare la gestione degli annunci, di facilitare la selezione e la prenotazione delle soluzioni di soggiorno, espandendo tra le opzioni disponibili la sezione dedicata ai soggiorni sostenibili, in linea con gli obiettivi futuri della piattaforma.
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In hotel la TV non è più considerata soltanto un accessorio, ma con il tempo si è trasformata in un elemento chiave per offrire un soggiorno di alta qualità. Infatti, oltre ad essere un mezzo di intrattenimento, la TV svolge un ruolo fondamentale nell'accoglienza e nel comfort degli ospiti. Gli albergatori e i gestori di strutture ricettive riconoscono l'importanza di fornire un servizio all'altezza delle aspettative dei clienti, e questo implica una costante valutazione delle opportunità disponibili e un aggiornamento costante sulle ultime novità del settore.
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Rimanere al passo con le tendenze tecnologiche e soddisfare le esigenze dei viaggiatori moderni è un vantaggio competitivo che consente agli albergatori di distinguersi nel mercato dell'ospitalità. L'uso di lavagne interattive e desk futuristici, ad esempio, può contribuire a promuovere un'immagine moderna e innovativa di hotel e strutture ricettive, migliorando nel contempo l'esperienza degli ospiti.
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L'ospitalità in Italia sta vivendo una significativa trasformazione con la diffusione degli affitti brevi. Secondo un recente studio condotto da Jfc, nel 2023 gli alloggi disponibili su Airbnb sono arrivati a quota 608 mila. Sebbene la concentrazione di tali soluzioni di soggiorno sia maggiormente evidente nelle regioni ad alto flusso turistico, ciò che desta maggiore interesse non è solo il dato quantitativo.
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Il Masaf (Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste) ha lanciato un bando volto a finanziare l'acquisto di macchinari professionali e facilitare le assunzioni all'interno delle attività di ristorazione, pasticceria e gelateria. I contributi, derivanti dal "Fondo di parte corrente per il sostegno delle eccellenze della gastronomia e dell'agroalimentare italiano", saranno concessi alle imprese che rispondono a specifici requisiti di accesso e possono coprire fino al 70% delle spese sostenute, con un massimo di 30 mila euro per ciascuna impresa.
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L'esperienza culinaria offerta in hotel rappresenta un'opportunità per soddisfare le aspettative dei clienti. Per dare risalto ai menù proposti e garantire una varietà di piatti, l'innovazione nei processi di preparazione e cottura riveste un ruolo fondamentale, oltre ad essere una chiave per distinguersi dalla concorrenza. In quest'ottica, i sistemi di cottura intelligenti possono fornite un importante contributo, consentendo agli chef e agli operatori del settore di raggiungere nuovi livelli di precisione, efficienza e qualità nella preparazione dei piatti.
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Il settore dell'ospitalità ha vissuto un anno di crescita nel 2023, con una serie di tendenze e cambiamenti che hanno ridefinito il modo in cui gli ospiti prenotano e vivono le loro esperienze di viaggio. Dall'aumento delle prenotazioni digitali alla variazione nei comportamenti di prenotazione e spesa degli ospiti, l'anno passato ha fornito un'illuminante finestra sul futuro dell'ospitalità. Esaminiamo gli ultimi dati e analisi a disposizione e le previsioni per il 2024.
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La Commissione Finanze e Tesoro del Senato ha dato il via libera alla richiesta di revisione della tassa di soggiorno. Sarà il governo a modificare le modalità di riscossione e di utilizzo dell'imposta, basandosi sui principi individuati dalla Commissione. Vediamo quali sono le modifiche e i possibili scenari.
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L'accoglienza e l'aspetto della reception sono elementi molto importanti per l'immagine di un hotel e di altre tipologie di strutture ricettive. Per questo è necessario curare questo ambiente per renderlo non solo funzionale alle mansioni che vi si svolgono, ma anche esteticamente attraente.
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Torna il roadshow "tivùsat & partners", e anche per l'anno 2024, l'evento itinerante toccherà le principali città italiane per illustrare agli albergatori e ai professionisti del settore ricettivo le opportunità e le soluzioni "chiavi in mano" offerte dalla tv satellitare.
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Dal 14 al 16 marzo 2024, la 27esima edizione di BMT - la Borsa Mediterranea del Turismo aprirà le sue porte alla Mostra d'Oltremare di Napoli, promettendo di esplorare le nuove frontiere del turismo emergente, inclusivo e sostenibile. Con oltre 400 espositori, 140 buyers nazionali e internazionali, oltre 6 mila agenzie di viaggio accreditate e 220 media, l'evento sarà un'importante piattaforma per il networking e lo scambio di idee nel settore del turismo, focalizzando l'attenzione sulle crescenti esigenze dei viaggiatori moderni.
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Airbnb, la nota piattaforma di home sharing, ha annunciato l'introduzione di un sistema di riscossione e versamento della tassa di soggiorno sugli affitti brevi in Italia. Attraverso una mail inviata agli host, l'azienda ha comunicato che a partire dal 15 febbraio sarà avviato un processo automatizzato per la riscossione dell'imposta, coinvolgendo inizialmente 1.200 comuni italiani e successivamente estendendo l'iniziativa a tutta l'Italia.
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Si è conclusa con successo la 48esima edizione di Hospitality – Il Salone dell'Accoglienza. L'evento ha registrato un notevole incremento di visitatori professionali provenienti da tutta Italia e da 15 Paesi esteri, sfiorando quota 20 mila (+8% rispetto all'anno precedente). Un segnale tangibile dell'interesse crescente per l'innovazione nel settore.
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Durante la stagione estiva, gli ambienti esterni di un albergo sono molto vissuti dagli ospiti e la piscina è di sicuro uno dei luoghi più frequentati, oggetto degli scatti più condivisi sui social, in grado di diventare un'immagine simbolo del nostro hotel. Di giorno, molti clienti si concedono un tuffo rigenerante in piscina, altri, invece, preferiscono rilassarsi su sdraio e lettini per consumare comodamente un drink, senza rinunciare alla tintarella. Di sera, il bordo piscina può diventare la cornice perfetta per eventi speciali, feste e serate a tema.
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La comunicazione con i clienti di hotel e ristoranti sta attraversando una significativa evoluzione e le tecnologie digitali rappresentano risorse utili per migliorare questo aspetto. I totem e le lavagne digitali, ad esempio, sono soluzioni molto utilizzate in ambito turistico-ricettivo, in quanto offrono agli ospiti esperienze coinvolgenti e accesso immediato a informazioni utili. Inoltre, questi dispositivi aggiungono un tocco di modernità alle strutture, adattandosi con versatilità a qualsiasi stile.
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Una proposta di riforma dell'imposta di soggiorno è attualmente in discussione presso la Commissione Finanze e Tesoro del Senato. L'intento è quello di stabilire regole chiare e uniformi a livello nazionale. Tra le ipotesi al vaglio, l'applicazione di un criterio unico da utilizzare per il calcolo dell'imposta. Nello specifico, la proposta di riforma prevede di usare come parametro il costo della camera, con un massimo del 5% e un tetto giornaliero di 10 euro a persona.
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Le recensioni online possono avere un impatto decisivo sull'immagine di hotel e alloggi volti alla ricettività. Molti potenziali clienti consultano i commenti di chi ha "testato" la struttura per aiutarli a decidere la soluzione di soggiorno più adatta alle loro esigenze. La proporzione di recensioni positive e negative, quindi, contribuisce notevolmente a formare la reputazione di un albergo.
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La reception è il luogo in cui l'hotel o la struttura ricettiva si gioca la prima impressione del cliente. D'altra parte è la prima cosa che il cliente vede quando entra e viene accolto.
